湖南省辣之源食品有限公司，其前身为长沙市雨花区辣之源食品厂，成立于2003年，2015年入驻浏阳工业园。经过十余年的努力，辣之源已形成以农产品加工为主、拥有独立研发实力和专业的销售团队的一家大型调味品工业企业，系湖南省辣椒行业协会创会会长单位、长沙市农业产业化龙头企业，中国湘商·行业领军品牌。公司已拟建集“生产、观光、体验”于一体的新型生态现代化工厂，打造全国“湘菜功能性产品百科全书”、“调味料产业王国”。
经营理念
辣之源以“创新进取，稳健发展”为经营理念。十年间，辣之源从研发单一辣酱产品到59款新品上市，从简单模仿到16项专项技术创新，从实体店铺摆卖到自建网络商城，体现了公司创新稳健的发展历程。
品牌理念
辣之源以“传播湘菜文化，成就一代名厨”为品牌理念，一直以来走在湘菜推广的前沿，举办厨师联谊会30多场，多次参展食品博览会，足迹遍步全国18个省份，传递最新的湘菜信息，深挖湘菜文化内涵，现已成为时尚湘菜推广的标杆企业。
服务理念
辣之源秉承“诚信、货真价实、优质服务”的服务理念，与全国300多家经销商建立了持久互信的合作关系，以优秀的销售和售后服务团队，真诚服务于广大厨师和酒店，目前，辣之源产品行销全国各地，并远销欧洲和中东地区。