岗位职责：
1. 根据老年人的生理特点、健康状况和饮食需求，制定科学合理的老年餐食谱，确保营养均衡、食材搭配适宜，满足不同老年群体如患有糖尿病、高血压、高血脂等慢性疾病患者及有吞咽障碍老年人的特殊饮食需求。
2. 深入研究老年营养学，结合季节变化和食材供应情况，对食谱进行优化调整，不断创新菜品，提升老年餐的品质与吸引力。
3. 与厨师团队紧密合作，为其提供专业的营养烹饪指导，监督食材的采购与加工过程，确保营养成分在烹饪过程中得到有效保留，严格把控食品质量与安全。
4. 定期开展老年营养知识讲座与培训活动，向老年人及其家属、护理人员、老年餐制作人员普及营养健康知识，解答饮食疑问，提高他们对合理膳食的认知与重视程度。
5. 跟踪评估老年餐的营养效果，收集老年人的反馈意见，建立完善的营养管理档案，以便及时调整食谱和营养方案，持续提升服务质量。
任职条件：
1. 大专及以上学历，营养学、食品科学与工程等相关专业，持有营养师资格证书，具有老年餐营养工作经验者优先考虑。
2. 精通老年营养学知识，熟悉老年人的饮食特点和营养需求，能够根据不同健康状况制定个性化的营养方案。
3. 具备较强的创新能力和责任心，关注老年餐饮行业的发展动态，不断学习和应用新的营养理念与技术。
4. 良好的沟通协调能力和团队合作精神，能够与厨师、护理人员、老年人及其家属等进行有效的沟通与协作。
5. 每周到岗工作不少于3天，其余可线上办公。