岗位职责:
1、负责严格把控配料发酵后的蔗糖、酸度、干物质指标达到质量要求，从而保证半成品指标合格率100%；
2、负责在生产过程中的及时关注原料消耗的情况，保证产品的出成率达到100%；
3、负责在每日生产的基础上，及时关注每日生产实际消耗的各种能源消耗量（生产）的情况，确保能源的耗用在工厂的计划期内；
4、负责本岗位相关报表填写；
5、负责确保生产过程中物料（浓酸，浓碱）消耗情况和预算相符；
任职要求:
基本要求
学历：大专及以上
专业：食品专业、计算机专业及其他相关专业
资格证书：无
专业知识
1、掌握酸奶工艺流程，GMP、5S管理；
2、熟悉乳品微生物知识；
3、了解酸奶发酵制备关键控制要素；
业务环境知识
1、掌握人力资源相关专业涉及的法规、国家、地方监管的相关政策要求；
2、熟悉国家宏观经济政策、文化习俗；
其他知识
1、掌握电脑计算机基础操作及办公软件简单运用；
2、掌握公司各组织架构、职责；
总工作经验：无
年限（年）：无
***具备：食品或药品相关行业生产经验。
特质能力：1、持续改善：采取行动改善现有状况和流程；识别改善的机会、提出建议并执行解决方案。
2、适应能力：当工作任务或环境中发生重大变化时，仍能保持工作效率；并能做出有效地调整以适应新的工作架构、流程、要求或文化。
通用能力：积极主动：为达成目标及时采取行动；采取行动达成目标并超越要求；凡事主动积极
专业知识与技能：在与职位相关的领域中，技术知识和专业技能能达到一个令人满意的水平；并能跟上专业领域中的最新发展和趋势。
应用所学：迅速掌握并运用与工作有关的新知识。