上海杏花楼（集团）股份有限公司是一个以特色餐饮业、品牌食品加工业和现代酒店业为核心产业的大型企业集团，公司拥有杏花楼、新雅粤菜馆、功德林、沈大成、小绍兴、扬州饭店、洪长兴、燕云楼、五芳斋、老正兴、德大西菜社、德兴面馆、大壶春、鲜得来、老半斋等一大批老字号著名企业以及南新雅大酒店（五星级）和甲级写字楼鸿祥大厦。这些老字号企业先后获得各种荣誉称号约200多项。
杏花楼集团遵循传承经典、融入时尚的发展理念，企业的经营在上海乃至全国的餐饮行业享有较高的声誉和一定的影响力。
2003年，随着松江和九亭两大食品基地的建立，集团公司的食品工业步入了标准化、自动化、规模化的产业轨道。2012年，杏花楼物流中心和远程销售控制网络的建立，使我集团的食品工业实现了从传统餐饮业向以高新技术为导向的现代食品制造业的成功转型，并形成了以主流销售渠道与特色专卖店相结合的智能化网络销售体系。每年中秋，公司旗下的杏花楼、新雅、功德林三户月饼总销量占上海月饼市场的半壁江山以上。集团公司食品产业的销售额超过整个集团公司销售额的60％，成为集团公司最重要的支柱产业。
集团公司以科学发展观为指导，发挥企业自主创新能力，围绕品牌战略，努力实现集团经济的持续发展，使企业的核心竞争力和经济规模不断攀登新的高度！