工作内容:
负责幼儿园的早餐、午餐和晚餐的制作,确保食品卫生和安全。
主要职责:
- 负责食材的采购和验收,根据食谱和需求计划制作一日三餐,保证食品的质量和数量。
- 遵守卫生标准,对食品加工和储存进行规范操作,确保食品卫生和安全。
- 负责食品的清洁卫生,保持厨房和餐具的清洁。
- 协助幼儿园老师进行早餐、午餐和晚餐的准备工作,按照老师的要求分配合适的食材。
- 负责将食材运送到厨房,途中保持食材的新鲜度。
- 负责食材的浪费控制,根据幼儿园的要求,合理利用食材,避免食物浪费。
- 参加幼儿园组织的培训和学习活动,了解幼儿园的饮食标准和卫生要求,不断提升自身的厨艺技能。
职位要求:
- 熟练掌握基本的厨艺技能,如刀功、烹饪技巧等。
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与园内外的人员进行良好的沟通。
- 热爱烹饪工作,对食材的质量有较高的要求,能够根据食谱进行合理的菜品的搭配。
- 有较强的责任心,能够对食品的安全和卫生负责。
- 具备相关的餐饮服务行业工作经验者优先考虑。