一、工作内容：
负责管理和领导一个项目的厨房团队，负责制定并执行厨房的运营计划，确保厨房按时完成所有工作，并确保所有菜品都符合高品质的标准。还负责制定采购计划，保证原材料的质量和供应。
二、主要职责：
- 管理和领导一个厨房团队，确保厨房按时完成所有工作，并确保所有菜品都符合高品质的标准。
- 制定采购计划，保证原材料的质量和供应。
- 负责菜品制作，包括原材料的采购、加工和烹制等环节。
- 监督和指导厨师，确保他们遵守规定，并帮助他们提高技能和知识水平。
- 维护厨房设备和工具，确保其正常运转。
- 确保厨房预算和财务计划的有效实施。
- 参与菜品 那么就必须慎重考虑质量和安全控制，确保菜品符合公司标准和法规，并采取措施防止食物中毒等事故发生。
- 监督整个厨房的工作流程，确保所有环节都达到高品质标准，从而提高整个厨房的运营效率。
三、职位要求：
- 学历不限，食堂管理经验，要求有二级及以上厨师证。
- 熟练掌握菜品制作和厨房管理的理论知识，并能在实际工作中应用。
- 具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与团队成员和其他部门进行有效的沟通和合作。
- 具备较强的责任心和领导力，能够对厨房的工作进行全面负责。
- 具备良好的财务管理和预算能力，能够控制和优化整个厨房的运营成本。