Job description outline:
· 根据相应的生物及理化指标，针对性的筛选微生物菌株，负责保藏菌株库的管理。
· 协助开发实验室级的液体发酵及固体发酵方法，支持发酵平台。
· 通过菌株驯化、配方设计等方式，提升整体发酵能力，优化产酸能力与代谢产物等关键指标。
· 参与工艺中试，提供技术支持，建立工艺关键控制点并转移至工厂进行产业化生产。
· 负责微生物相关仪器、设备的管理、维护与保养，进行试验操作和仪器使用SOP的编制。
· 菌株的实验室检测和发酵产品相关理化指标数据整理。完成实验记录、数据分析和报告汇总。
· 完成团队交待的其他工作，保障实验室平台有序运转，协助日常工作。
Qualifications:
· 硕士学历，生命科学、生物化学、分子生物学、微生物学、食品科学、环境科学等相关专业；有相关实验室工作经验优先。
· 动手能力强，熟悉分子生物（PCR、qPCR、高通量测序、蛋白电泳等）、微生物培养与发酵相关设备的操作，掌握常见文献检索和统计分析手段，发表过相关论文或有专利撰写经验的优先。
· 掌握一项或多项实验室检测技能，包括但不限于微生物检测鉴定、HPLC、GC-MS、紫外分光光度计等；有检测营养成分（蛋白、氨基酸、脂肪酸、糖类等）经验者优先。
· 有过厌氧发酵、好氧发酵、发酵设备（发酵罐等）操作、中试实验、工艺优化经验者优先。
· 实验现场问题分析和解决能力，良好的实验记录和实验室GMP习惯。
· 具有良好的英文听说读写能力。
· 积极向上，乐于团队沟通和协作。