丰益（上海）生物技术研发中心有限公司（即益海嘉里研发中心，以下简称：研发中心）于2009年11月在中国上海成立，截至目前已累计投资几十亿人民币。益海嘉里集团将以此为平台，深化技术和产品创新，加强对外合作交流。
研发中心由世界著名植物分子生物学家、美国洛克菲勒大学终身教授、中国科学院外籍院士蔡南海教授担任董事长及法定代表人，并聘请海内外业界科学家担任高级顾问，组建科研队伍，目前有科研人员约300人，其中近70%的员工拥有国内外知名高校的硕士、博士学位，并拥有一大批熟悉市场、经验丰富的研发项目经理。
在约4万平方米的研发大楼内，有实验室近百个，各种科研设备1000余台，拥有包括气相、液相、气质联用、电感耦合等离体质谱仪、四级杆串接飞行时间质谱仪、中红外/近红外光谱仪等一大批先进设备，设备资产价值近1亿人民币。为了满足研发成果的工业化转化的需要，益海嘉里集团还在上海、连云港、秦皇岛、昆山、青岛、防城港等地建立了多个中试基地，具备完善的实验及中试条件，可完成技术开发，产品设计、中试及测试等科研工作。