国家生猪技术创新中心是围绕生猪种业和肉食品安全国家战略需求，以攻克生猪科技“卡脖子”和“天花板”技术为核心使命，以产学研协同提升生猪产业核心竞争力为路径，以确立世界猪业强国地位为愿景的国家科技平台。该中心是全国农业领域***国家技术创新中心，科技部于2021年3月批准在重庆设立，以重庆市畜牧科学院为主体、汇集各方优势力量共同建设。
聚焦主业“布局”，构建创新创业大格局。协同国内国际资源要素，构建“总部+分中心+协同创新研究院+示范站+功能中心+海外研发机构”的创新创业共同体。即在重庆市畜牧科学院建设总部，加强统筹协调和创新策源；依托中国农业大学、中国农科院兰州兽医研究所、江西农业大学、中山大学等建设分中心，开展核心技术攻关；在北京、湖南、浙江、四川、黑龙江、重庆等地建设协同创新研究院，广泛汇聚创新力量；在广东、河南、云南、江西等建设示范站，验证成果转移转化；与企事业单位共建功能中心和产业技术中心，培植特色经济体；在全球布局建设海外研发机构，加强国际科技合作。
围绕产业“聚智”，打造高端平台和人才高地。围绕生猪遗传育种与繁殖、营养与饲料、疫病防控、养殖环境与工程、大数据等领域，建设“院士专家领军人才+骨干人才+核心成员”总规模500余人的14个高端创新团队；打造一批重大基础设施和科研平台，提升资源汇聚的基础条件能力。
着力关键“攻坚”，突破“卡脖子”技术瓶颈。对标国际水准，组织实施生猪种质资源创新利用、绿色高效养殖、重大疫病防控等三大关键核心技术攻关，开发硬核技术和产品，促进生猪产业高质高效、减碳低碳和持续健康发展。
科技赋能“兴业”，建设完备发达的产业集群。重点建设专业化众创空间和孵化服务平台、千亿级国家生猪交易市场、国家生猪大数据中心、金融特色服务体系、论坛会展平台、成果转化和产业化示范基地，推动生猪产业集群化高端化发展。
体制机制“破冰”，探索市场化建设运行模式。构建市场化法人治理、选人用人、收入分配激励、成果转化新机制；建立多元化科技和产业投融资体系，稳步推进生猪产业要素市场化配置改革。