2007年9月8日，新一家是以赣菜为主的餐厅在美食之都广州市天河区开业，是一家原材料取自革命摇篮井冈山的饭店。2011年，新一家走出天河，在番禺区市桥开设第二家分店，从此迈开了跨区域直营连锁经营的步伐。
新一家坚持每天从井冈山地区将绿色蔬菜、天然食材运至广州。经过八年的不懈努力，凭借口碑相传得到广大消费者的支持与认可。经过短短几年的发展，分别在广州越秀区、天河区、番禺区、白云区，江西吉安拥有六家直营店。我们坚信：绿色食品为您带来健康身体，拥有健康身体将创造无限的财富。
新一家自成立之日起，始终奉行“发扬革命精神、倡导健康饮食”的经营理念，以贴心、周到、优质的服务，赢来了众多顾客和社会的广泛赞誉。公司坚持“绿色、安全、新鲜、优质”的选料和独特的赣菜烹饪原则，严格把关原料、配料质量出品，多年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，极具江西特色，融会浓郁赣文化的赣菜品牌。